特定技能 特定技能「外食業」とは?受入れ停止下の採用戦略を解説 特定技能「外食業」は2026年4月13日以降、新規の受入れが停止しています。止まった申請と止まっていない申請の違い、いま使える3つのルート、申請の種類別に処理中の受付日を突き合わせた判断表、そして特定技能2号への移行要件までを、出入国在留管理庁・農林水産省の公表資料に基づいて外食企業向けに整理しました。 2026.08.26 特定技能